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佩尔根蒂娜抵达波比市中心

位于 Via Conti Guidi 9 号的全新 Pergentina 门店已盛大开业。 这是一个全新的空间，致力于展示我们的葡萄酒，并分享我们每天倾注于讲述的卡森蒂诺 (Casentino) 故事的热情。

欢迎来参观
一口永恒

葡萄酒 历史与激情

PERGENTINA 位于绿色卡森提诺的心脏地带，雄伟的卡森提诺森林国家公园脚下。在这里，大自然与独特的小气候和石灰质粘土和谐共舞，孕育了非凡的风土，是酿造优质葡萄酒的完美摇篮，诉说着这片土地的美丽和灵魂。

我们的产品

地球之心

2023 年，经过一年半的努力，梦想变成了现实，我们的酒窖诞生了，一个功能性与精致性和谐共存的地方。酒窖大部分位于地下，与大地共呼吸，被完美的温度和湿度所笼罩，为保存葡萄酒的神奇魅力创造了理想的环境。

酒窖
  • 深度
  • 结构
  • 持久性
  • 和谐
  • 特点
  • 特点
  • 和谐
  • 持久性
  • 结构
  • 深度

尊重根源、热爱葡萄酒

这些原则是我们的酿酒厂赖以生存的心脏。

在这里，在卡森蒂诺，每座山丘、每一排树木都讲述着代代流传的古老的辛劳和美丽的故事。我们选择保护和改善这片独特的土地，这里有迷人的风景、肥沃的土壤和拥抱和保护我们葡萄园的小气候。

我们的每一款葡萄酒都是对这片土地的致敬，瓶中讲述着真实性、深厚根基和未来的故事。

我们的故事

味觉之旅

探索品鉴

"Minimal"

探索品鉴

"Moderna"

探索品鉴

"Classica"

探索品鉴

"Territorio"

一口永恒

从地球到圣杯

品尝

葡萄酒的品质和可持续性

PDF 手册

01

独特的地理位置和领土

葡萄园占地 4.5 公顷，海拔 450 米，朝向南和西南。该土地分为 4 个地块，具有富含骨架的异质粘土钙质结构，非常适合种植优质葡萄。

02

先进的栽培技术

葡萄藤的种植采用两种不同的方法，即短枝栽培法和盖由氏栽培法，根据土壤、葡萄藤和光照的特点进行选择。种植间距为 2.20 x 0.70 米，密度为每公顷约 6,500 株植物，农业管理旨在最大限度地提高质量。

03

葡萄酒的品质和复杂性

高种植密度促使葡萄树根部深入土壤，确保更好地抵抗缺水。这种方法减少了每株葡萄树的葡萄串数量，从而提高了所酿造葡萄酒的质量、浓度和复杂性。

葡萄园
我们的产品是

追求卓越的承诺

卡森蒂诺酒店为新鲜和长寿的葡萄酒提供了理想的微气候。怀着对领土的热情和尊重，我们挑选出优质葡萄，关心每一个阶段，从酿酒到陈酿，保证每一瓶的质量和真实性。

TRIO
225
Maesta
PAssumena
查看全部

古老的酿酒艺术

庄园的服务

美食与美酒体验

本地优秀作品

品酒

感官之旅

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多年经验

探索领土精髓

直销

爱好者

自定义事件

特殊时刻

导览

酿酒和精炼

在这里，葡萄酒诉说着卡森蒂诺的心灵

信息

Federico +39 338 6432273

Giorgio +39 3400097619

Camilla +39 3391661150

info@pergentina.it / @pergentina.vini

酒庄开放时间

Via Agna, n.34 Poppi (AR)

周一至周五 10:00 - 13:00 和 15:00 - 18:30
星期六 10:00 - 13:00
周日 - 休息

酒类商店营业时间

Via Conti Guidi, n.9, Poppi (AR)

周一 - 关闭
周二至周日 10:30 - 13:00 及 15:30 - 19:00

*酒类商店的开放时间为4月至9月，而酒庄则全年开放

地址

Via Agna n. 34 52014

Poppi (AR) Italia

葡萄酒诉说着卡森提诺的心声

酒窖和葡萄酒商店营业时间

周一至周五 10:00 - 13:00 和 15:00 - 18:30
星期六 10:00 - 13:00
周日 - 休息

*葡萄酒商店从四月到九月营业，而酒窖全年开放。

地址

Via Agna n. 34 52014

Poppi (AR) Italia

信息

Federico +39 338 6432273

Giorgio +39 3400097619

Camilla +39 3391661150

info@pergentina.it / @pergentina.vini

在这里，葡萄酒讲述着卡森蒂诺的心灵。

酒类商店营业时间

周一 - 关闭
周二至周日
10:30 - 13:00 及 15:30 - 19:00

地址

Via Agna n. 34 52014

Poppi (AR) Italia

信息

info@pergentina.it / @pergentina.vini

Federico +39 338 6432273

Giorgio +39 3400097619

Camilla +39 3391661150

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    Aperitivo & Degustazione Minimal

    Spiegazione del vigneto e del processo produttivo dei nostri vini.
    A seconda delle condizioni meteo, la degustazione si svolgerà sulla terrazza panoramica o nella sala degustazione interna.
     
    Qui potrete assaporare due dei nostri vini, accompagnati da:
    Salatini e snack
    Un calice di vino bianco INCROCIO (100% Manzoni Bianco)
    Un calice di vino rosso PASSUMENA (100% Pinot Nero).
     
    Prezzo per adulto: € 25,00 a persona
    Note per la prenotazione:
    Segnalare eventuali intolleranze o allergie al momento della prenotazione.
     
    *Eventuali assaggi aggiuntivi di vino saranno conteggiati separatamente.
    Disponibilità: Tutto l’anno su prenotazione

    开胃酒和最小品尝

    讲解葡萄园和葡萄酒的生产流程。
    品酒会将根据天气情况在全景露台或室内品酒室举行。

    您可以在这里品尝我们的两款葡萄酒，并搭配：
    小吃和零食
    一杯INCROCIO白葡萄酒（100% Manzoni Bianco）
    一杯PASSUMENA红葡萄酒（100% Pinot Noir）。

    成人价格：每人25欧元
    预订须知：
    如果您有任何不耐受或过敏情况，请在预订时告知我们。

    *任何额外的葡萄酒品酒活动将另行收费。
    供应情况：全年预订

    Apericena & Degustazione Moderna

    La visita inizia con una spiegazione approfondita del territorio, del vigneto e dell’intero processo produttivo dei nostri vini, dalla vendemmia fino all’imbottigliamento.
     
    La degustazione si svolgerà, a seconda del meteo, sulla terrazza panoramica o nella sala interna, e prevede:
    • Bruschetta all’olio, crostini con ragù di fegatini
    • Tagliere con prosciutto e formaggio pecorino
    • Altri assaggi sfiziosi.

     

    Vini inclusi nella degustazione:

    • Un calice di Rosato (100% Merlot)
    • Un calice di Incrocio (100% Manzoni Bianco)
    • Un calice di 225 (100% Manzoni Bianco barricato)
    • Un calice di Passumena (100% Pinot Nero)
     
    Prezzo per adulto: € 60,00 a persona
    Note per la prenotazione:
    Segnalare eventuali intolleranze o allergie al momento della prenotazione.
     
    Alcuni piatti potrebbero variare in base alla stagionalità dei prodotti.
    *Eventuali assaggi aggiuntivi di vino saranno conteggiati separatamente.
    Disponibilità: Tutto l’anno su prenotazione
     

    开胃酒&现代品尝

    此次品酒之旅将首先深入讲解土地、葡萄园以及我们葡萄酒的整个生产流程，从葡萄采摘到装瓶。

    品酒会将根据天气情况，在全景露台或室内餐厅举行，内容包括：
    橄榄油烤面包、鸡肝酱烤面包片
    意大利熏火腿和佩科里诺奶酪拼盘
    其他美味开胃菜。

    品酒会包含的葡萄酒：

    一杯桃红葡萄酒（100% 梅洛）
    一杯 Incrocio 葡萄酒（100% Manzoni Bianco）
    一杯 225 葡萄酒（100% Manzoni Bianco 橡木桶陈酿）
    一杯 Passumena 葡萄酒（100% 黑皮诺）

    成人价格：每人 60 欧元
    预订须知：
    预订时，请告知我们您的任何不耐受或过敏情况。

    部分菜品可能因季节变化而有所调整。
    *额外葡萄酒品鉴服务需另行收费。
    供应情况：全年预订

    Aperitivo & Degustazione Classica

    La visita inizia con una panoramica sul territorio, il vigneto e il processo produttivo dei nostri vini, dalla vendemmia all’imbottigliamento.
    A seconda delle condizioni meteo, la degustazione si svolgerà sulla terrazza panoramica o nella sala interna.
     
    Potrete degustare tre dei nostri vini accompagnati da:
    Bruschetta con olio
    Un piccolo tagliere di affettati misti toscani e formaggio pecorino
     Un calice di:
    Rosato (100% Merlot)
    Incrocio (100% Manzoni Bianco)
    Passumena (100% Pinot Nero).
     
    Prezzo per adulto: € 40,00 a persona
    Note per la prenotazione:
    Segnalare eventuali intolleranze o allergie al momento della prenotazione.
     
    *Assaggi aggiuntivi di vino verranno addebitati separatamente.
    Disponibilità: Tutto l’anno su prenotazione

    开胃酒和经典品尝

    游览从概览区域、葡萄园以及葡萄酒的生产流程开始，从葡萄采摘到装瓶，一应俱全。
    品酒会将根据天气情况在全景露台或室内餐厅举行。

    您可以品尝我们的三款葡萄酒，搭配：
    橄榄油烤面包
    一小盘托斯卡纳混合冷盘和佩科里诺奶酪
    一杯：
    Rosato（100% 梅洛）
    Incrocio（100% Manzoni Bianco）
    Passumena（100% 黑皮诺）。

    成人价格：每人 40 欧元
    预订须知：
    如果您有任何不耐受或过敏情况，请在预订时告知我们。

    *额外的葡萄酒品鉴将另行收费。
    供应情况：全年预订

    Degustazione Territorio

    Pranzo o Cena

    La visita inizia con una spiegazione del territorio, del vigneto e del completo processo produttivo dei nostri vini, dalla vendemmia all’imbottigliamento.
     
    La degustazione si svolgerà nella sala interna o sulla terrazza panoramica, a seconda delle condizioni meteo, e include il Menu di degustazione:
    • Crostini con ragù di fegatini e bruschette
    • Polentine con ragù
    • Selezione di affettati misti toscani
    • Pecorino stagionato e gorgonzola dolce
    • Pappa al pomodoro
    • Spezzatino “Il Peposo”
    • Cantucci con Vin Santo

     

    Vini inclusi nella degustazione:

    • Un calice di Rosato (100% Merlot)
    • Un calice di Incrocio (100% Manzoni Bianco)
    • Un calice di 225 (100% Manzoni Bianco barricato)
    • Un calice di Passumena (100% Pinot Nero)
    • Un calice di Trio (65% Sangiovese, 30% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon)
     
    Prezzi Adulti: € 70,00 a persona
    Bambini (4-17 anni): € 45,00 a bambino
    Orari:
    Pranzo: 11:30/12:00
    Cena: 18:30/19:00
     
    Disponibilità: Tutto l’anno, su prenotazione
    Note per la prenotazione:
    Segnalare eventuali intolleranze o allergie al momento della prenotazione.
    Alcuni piatti potrebbero variare in base alla stagionalità dei prodotti.
    *Assaggi aggiuntivi di vino saranno conteggiati separatamente.

    品尝领地

    午餐或晚餐

    这次访问首先说明了从收获到装瓶的领土、葡萄园和我们葡萄酒的完整生产过程。

    品尝会在室内房间或全景露台进行，视天气情况而定，包括：

    品尝菜单

    Crostini配肝酱
    溷合托斯卡纳冷切的选择
    调味pecorino和甜gorgonzola
    马铃薯蛋糕配板子
    Caprese with buffalo mozzarella
    Ribollita和番茄gappa
    The Peposo Stew
    Cantucci with Vin Santo

    品尝中包括的葡萄酒：

    Rosé（100%梅洛）
    克罗斯（100% Manzoni White）
    225-白色路障（100% Manzoni Bianco）
    三重奏（65%桑娇维塞、30%梅洛、5%赤霞珠）
    Passumena（100%黑比诺）

    价格：

    成人：每人70,00 €
    儿童（4至17岁）：每个儿童45,00 €

    运作时间：

    午餐时间：11：30/12：00
    晚餐时间：18：30/19：00

    可得性：全年，按预订

    订票注意事项：

    在预订时报告任何过敏或不耐受。
    有些菜可能会因产品的季节性而有所不同。
    额外的品酒将单独计算。