Pergentina nasce con un valore fondante: quello dell’ospitalità.
Negli anni in cui la nostra famiglia si è presa cura del vigneto annesso alla proprietà, abbiamo visto susseguirsi innumerevoli vendemmie e occasioni di pura convivialità.
Il ricordo di quei momenti è ben scolpito nella memoria, così come quello delle cene che venivano ospitate a fine vendemmia o quando veniva fatto l’assaggio del vino novello.
Nonostante oggi il vigneto si sia ampliato, così come i nostri orizzonti sul futuro di Pergentina, l’Ospitalità, quella con la “O” maiuscola, rimane un valore immutato.
È per questo che le nostre degustazioni vengono curate nei minimi dettagli, a partire dalla minuziosa ricerca delle materie prime.
Selezioniamo personalmente le eccellenze gastronomiche del territorio tra i piccoli produttori del Casentino facendo attenzione sia alle tecniche di produzione che alla stagionalità dei prodotti.
Le visite con degustazione diventano così un vero e proprio viaggio tra i sensi.
Chiudi gli occhi ed immagina di vivere uno dei momenti più belli della tua vita, in una cornice elegante e raffinata con un panorama mozzafiato sulle dolci colline del Casentino. Puoi?
Tra cantina, terrazza panoramica e scorci unici sulla nostra vallata, Pergentina può diventare la location perfetta dove organizzare un evento o festeggiare un momento speciale.
La visita inizia con una spiegazione del territorio, del vigneto e del processo produttivo dei nostri vini, dalla vendemmia fino all’imbottigliamento.
A seconda delle condizioni meteo, la degustazione si svolgerà sulla terrazza panoramica o nella sala degustazione interna.
Qui potrete assaporare i nostri vini, accompagnati da:
Salatini e snack
Un calice di vino bianco INCROCIO (100% Manzoni Bianco)
Un calice di vino rosso PASSUMENA (100% Pinot Nero)
Prezzo per adulto: € 25,00 a persona
Note per la prenotazione:
Segnalare eventuali intolleranze o allergie al momento della prenotazione.
Eventuali assaggi aggiuntivi di vino saranno conteggiati separatamente.
Disponibilità: Tutto l’anno su prenotazione
Apericena & Degustazione Moderna
La visita inizia con una spiegazione approfondita del territorio, del vigneto e dell’intero processo produttivo dei nostri vini, dalla vendemmia fino all’imbottigliamento.
La degustazione si svolgerà, a seconda del meteo, sulla terrazza panoramica o nella sala interna, e prevede:
Snack: pizzette, crostini con ragù di fegatini
Tagliere: prosciutto e formaggio pecorino
Altri assaggi sfiziosi
Vini inclusi nella degustazione:
Un calice di Rosato (100% Merlot)
Un calice di Incrocio (100% Manzoni Bianco)
Un calice di 225 – vino bianco barricato (100% Manzoni Bianco)
Un calice di Passumena (100% Pinot Nero)
Prezzo per adulto: € 60,00 a persona
Note per la prenotazione:
Segnalare eventuali intolleranze o allergie al momento della prenotazione.
Alcuni piatti potrebbero variare in base alla stagionalità dei prodotti.
Eventuali assaggi aggiuntivi di vino saranno conteggiati separatamente.
Disponibilità: Tutto l’anno su prenotazione
Aperitivo & Degustazione Classica
La visita inizia con una panoramica sul territorio, il vigneto e il processo produttivo dei nostri vini, dalla vendemmia all’imbottigliamento.
A seconda delle condizioni meteo, la degustazione si svolgerà sulla terrazza panoramica o nella sala interna. Potrete degustare i nostri vini accompagnati da:
Salatini e snack
Un piccolo tagliere di affettati misti toscani e formaggio pecorino
Un calice di:
Rosato (100% Merlot)
Incrocio (100% Manzoni Bianco)
Passumena (100% Pinot Nero)
Prezzo per adulto: € 40,00 a persona
Note per la prenotazione:
Segnalare eventuali intolleranze o allergie al momento della prenotazione.
Assaggi aggiuntivi di vino verranno addebitati separatamente.
Disponibilità: Tutto l’anno su prenotazione
Degustazione Territorio
Pranzo o Cena
La visita inizia con una spiegazione del territorio, del vigneto e del completo processo produttivo dei nostri vini, dalla vendemmia all’imbottigliamento.
La degustazione si svolgerà nella sala interna o sulla terrazza panoramica, a seconda delle condizioni meteo, e include: