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Inaugurata nella primavera del 2023, dopo un anno e mezzo di intensi lavori, la nostra cantina di vinificazione rappresenta un perfetto connubio tra funzionalità e raffinatezza. La struttura, progettata con cura e in gran parte interrata, sfrutta le condizioni naturali del sottosuolo per mantenere temperature e livelli di umidità costanti, ideali per la produzione e conservazione del vino.
All’interno della cantina, ogni area è dedicata a una fase specifica del processo produttivo. Il locale di fermentazione, dotato di tini d’acciaio e vasche in cemento, garantisce un controllo preciso della vinificazione. La barriccaia, cuore pulsante della cantina, accoglie circa 70 barriques, dove il vino riposa e acquisisce le sue note distintive. Completano gli spazi il magazzino, che custodisce con cura le nostre scorte di vino, e la sala degustazione e vendita, un luogo accogliente per chi desidera immergersi in un’esperienza sensoriale.
Nella parte fuori terra, la cantina offre una meravigliosa terrazza panoramica, accessibile direttamente dalla struttura. Da qui, i visitatori possono ammirare la bellezza senza tempo della nostra vallata, sorseggiando i nostri vini. È il luogo perfetto per lasciarsi avvolgere da un momento di relax, tra natura, sapori e l’inconfondibile magia del Casentino.
01
Un’esperienza leggera e conviviale, ideale per chi desidera scoprire i nostri vini in un’atmosfera rilassata. Due etichette selezionate accompagnate da piccoli assaggi per iniziare un viaggio nei sapori del Casentino.
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Un omaggio alla tradizione con tre vini che raccontano l’essenza di Pergentina. Un’esperienza autentica per chi desidera scoprire il cuore della nostra produzione vinicola.
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Un percorso che esplora quattro delle nostre migliori etichette, perfetto per chi ama lasciarsi sorprendere da abbinamenti audaci e vini dal carattere contemporaneo, espressione di innovazione e territorio.
04
Un viaggio completo nei profumi e nei sapori della nostra terra. Cinque vini selezionati per esprimere appieno l’anima del Casentino, accompagnati da racconti e dettagli sulle tecniche di vinificazione.
Lunedì al Venerdì 10:00 - 13:00 e 15:00 - 18:30
Sabato 10.00 - 13.00
Domenica - Chiuso
Via Agna n. 34 52014
Poppi (AR) Italia
Federico +39 338 6432273
Giorgio +39 3400097619
Camilla +39 3391661150
info@pergentina.it / @pergentina.vini
Lunedì al Venerdì 10:00 - 13:00 e 15:00 - 18:30 Sabato 10.00 - 13.00 Domenica - Chiuso
Via Agna n. 34 52014
Poppi (AR) Italia
info@pergentina.it / @pergentina.vini
Federico +39 338 6432273
Giorgio +39 3400097619
Camilla +39 3391661150
Vini inclusi nella degustazione:
Vini inclusi nella degustazione:
