0.00
0

Incrocio

Categorie:

22.50

COD Incrocio Categoria
Descrizione

IGT TOSCANA MANZONI BIANCO

Prodotto esclusivamente con uve di Manzoni Bianco, i cui cloni si sono adattati perfettamente alla nostra terra casentinese, questo vino rappresenta un equilibrio unico tra tradizione e innovazione.

Il vitigno Manzoni Bianco 6.0.13, creato negli anni ’30 dal professor Luigi Manzoni presso la Scuola Enologica di Conegliano Veneto, è il risultato dell’incrocio tra Riesling Renano e Pinot Bianco, un blend genetico che dona al vino eleganza e complessità.

Primo Manzoni Bianco in purezza della vallata del Casentino, questo vino beneficia delle marcate escursioni termiche del territorio, sviluppando profumi intensi e sorprendenti e sapori raffinati che ne fanno un’autentica espressione di eccellenza.

Descrizione

Varietà: 100% Manzoni Bianco
Denominazione: I.G.T. Toscana Manzoni Bianco
Gradazione alcolica: 14%
Forma di allevamento: Guyot
Densità d’impianto: 6.500 piante per ettaro
Produzione: 40 HI per ettaro
Epoca di vendemmia: prima decade di settembre
Raccolta: a mano con cernita dei migliori grappoli
Vinificazione: dopo una lunga pressatura soffice il mosto fermenta a bassa temperatura in serbatoi di acciaio.
A fine fermentazione il vino passa in barrique dove avviene la maturazione e rimane per un periodo di circa 6 mesi.
Affinamento: per almeno 3 mesi in bottiglia.
Note organolettiche: dal colore giallo paglierino intenso e vivace.
I profumi agrumati, di erbe aromatiche e fiori di campo lasciano spazio a note di pesca gialla, frutta esotica e glicine. Buona interazione acido sapida e piacevole corrispondenza naso bocca.
Abbinamento: piatti di pesce, formaggi molli, primi alle erbe, funghi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.150 kg
Ingredienti

Valori Medi per 100 ml
INGREDIENTI: Uva
REGOLATORI DELL'ACIDITA'
Acido tartarico 0 gr
CONSERVANTI E ANTIOSSIDANTI
Metabisolfito di potassio 0,098 gr
AGENTI STABILIZZANTI
Acido citrico 0 gr
Acido metartarico 0 gr
Gomma arabica0 gr

Valori Nutrizionali

Valori Medi per 100 ml
Valore Energetico 81 Kcal 340 Kj
Grassi 0 gr
dI cui grassi saturi 0 gr
Carboidrati 1.8 gr
di cui zuccheri 0 gr
Fibre 0 gr
Proteine 0 gr
Sale 0 gr

Raccolta Differenziata

Verificare le disposizioni del proprio comune per la gestione dei rifiuti.

BOTTIGLIA _ GL 72 VETRO

CAPSULA _ C/ALU90 POLILAMINATO/POYLAMINATE

TAPPO _ LDPEO4 SINTETICO

Annata

2022/2023, 2023, 2022, Disponibile a breve annata 2024, Disponibile a breve annata 2023

0
    0
    Carrello
    Il tuo carrello è vuotoRitorna allo shop